Ao Distinto Cavalheiro: Cara de antigo com cheiro de novo

A esquina da Rua Saldanha Marinha com a Visconde do Rio Branco abriga o agradável e charmoso bar “Ao Distinto Cavalheiro”. Aliás, é curioso como os bares bons possuem tendência a se localizarem nas esquinas. Não sei se por convenção ou mero acaso, o fato é que soa mais atrativa a tradicional explicação - “na esquina A, com a rua B, bem facinho”.

De volta ao Distinto, como é chamado carinhosamente pelos seus frequentadores mais assíduos, a decoração do local é diretamente responsável pela atmosfera acolhedora. Inspirado nos botequins dos anos 40 e 50, o que chama a atenção logo de cara são os instrumentos musicais pendurados no teto – pandeiro, caixa, surdo, viola e trompete – alguns dos componentes da banda imaginária do bar. O som ambiente, como não poderia deixar de ser, é tipicamente brasileiro. Bossa Nova, Chorinho, Samba e MPB embalam os chopes e porções dos boêmios locais.

A culinária é outro atrativo, começando pela cumbuca de caldinho de feijão que fica no balcão e é servida pelo dono do bar, que sempre está lá batendo um papo com os clientes. Merecem destaque também a carne de onça e o pernil quatro queijos, ótimas pedidas para acompanhar os jogos do seu time de futebol na TV instalada no salão principal.

A casa conta com uma variedade grande de cachaças, inclusive uma de fabricação própria e as únicas cervejas servidas são as importadas, como a uruguaia Patrícia. O chope é a melhor referência (e melhor pedida) do bar - bem tirado e na temperatura ideal - revela o que é o grande segredo do Distinto e me motivou a escrever esta coluna: o esmero.

O bar é pequeno, tem lugar para aproximadamente 50 pessoas e conta com uma variedade decorativa que faz inveja a muitos bares maiores e mais falados pela mídia. Além dos citados instrumentos musicais, as paredes e estantes são forradas de garrafas, livros, charges, recortes de jornais, flâmulas, anúncios culturais antigos e recentes. Opa, mas tudo isso em um espaço tão reduzido? Essa é a impressão que o texto pode causar, mas uma única visita, por mais breve que seja, é suficiente para que o novato compreenda a cuidadosa e apurada noção de espaço de que produziu o ambiente.

O esmero também se faz presente no tratamento com o cliente, que lá é sempre tratado muito bem seja novo ou antigo. Esses antigos, aliás, têm até suas próprias garrafas expostas atrás do balcão, e o que é mais curioso, apenas com o primeiro nome anotado, o que reforça a familiaridade do local.

Um bar novo, com aura antiga, esse é o “Ao Distinto Cavalheiro”, que fica localizado na Saldanha Marinho 894, e atende - de segunda a sexta a partir das 17e30 e sábados a partir do meio dia – sempre até o último cliente.